精选安心猪肉,配以多种天然香料传世秘制而成,展現地道台灣風味, 再加上美洲胡桃木熏制,口感自然独特,咬感扎实有弹性。
古早凤梨夹
古早味切片火腿4片、旋片菠萝2片、鸡蛋1只、白胡椒粉少许、果酱
将鸡蛋蛋清与蛋白分离,分别装入容器内;
在蛋清内加入糖打发装入裱花袋内待用,蛋黄内加入胡椒粉、果酱搅匀;
取2片火腿,将其中心部切掉成圆环状;
分别将另两片未切的火腿置于容器内,在上面涂上蛋黄果酱液;
放上菠萝片,再用勺将蛋黄果酱填入中心,在上面裱上糖蛋白;
放入180~200摄氏度的烤箱内,烤至蛋白表面上色即可。